Top articles
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VERRINES PAIN D'EPICES, POIRES, GINGEMBRE
Pour cette recette (pour 6 verrines) : - 4 grosses poires - 1 citron - 8 fines tranches de pain d'épices - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre - 8 cuillères à soupe de fromage blanc Au travail ! Pelez les...
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POELEE DE LEGUMES AUX LARDONS
Une recette avec un peu de légumes verts pour garder la ligne, même si les lardons ne sont pas très diététiques... J'ai donc ouvert mon congélateur, mélangé quelques légumes et assaisonné le tout dans mon wok. Pour cette recette : - brocolis (surgelés...
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TARTE AUX ARBRES (BROCOLIS)
Une tarte que ma belle-fille, Astrid, nomme la "tarte aux arbres"... Pour cette recette... - 300g de brocolis - 150g de lardons - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche liquide - 150g de gruyère râpé - 3 cuillères à soupe de moutarde - 3 oeufs - sel,...
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GRANITE DE PASTEQUE
Après avoir picoré les tapas, il fallait un dessert léger qui nous fasse digérer. J'ai donc opté pour un granité de pastèque. Je n'ai pas été convaincue complètement par le résultat même si c'était raffraîchissant. Cela faisait un peu trop "glaçon" à...
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TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA DINDE
Une recette "minceur" qui allie féculents, légumes verts et viande blanche Pour cette recette... (2 personnes) - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 boîte de pulpe de tomates - 2 escalopes de dinde - piment de cayenne, sel, poivre Au travail...
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RIZ PILAF AUX LARDONS
En ce dimanche ensoleillé une petite recette simple mais tellement savoureuse. Pour cette recette (pour 4 personnes) : - 2 verres de riz - 125 g de lardons - 1 oignon - ail en poudre - 1 feuille de laurier - 5 verres d'eau - herbes de Provence - sel,...
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BRICKS DE SAUMON
J'ai essayé de faire des aumonières avec des feuilles de Bricks. C'était très bon mais le saumon est un peu lourd pour les feuilles de Bricks... J'ai donc eu du mal à les faire tenir sans qu'elle se casse ! Pour cette recette (pour 3 personnes) : - 1...
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TARTINES JAMBON/POMMES
J'adore les tartines ... Voici une recette que je fais régulièrement en ajoutant parfois ce que j'ai sous la main... Pour cette recette... ( pour 2 tartines) - 1/4 de baguette - 4 cuillère à café de purée de tomates - 2 tranches de jambon italien - 2...
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ESCARGOTS SERRANO
Une petite recette pour l'apéro... Cette recette est archi simple, rapide et toujours appréciée ... Pour cette recette (pour une vingtaine de pièces) : - 1 pâte feuilletée - 6 tranches de jambon serrano (ou jambon fumé ou jambon blanc) - 100g de gruyère...
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COLIN AU CURRY
Enfin une recette de poisson sur mon blog, il était temps ! Pour cette recette, j'ai utilisé des filets de colins surgelés (oui je sais c'est un sacrilège d'autant que j'habite au bord de la mer... Mea Culpa !) Pour cette recette... (2 personnes) - 2...
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CLAFOUTIS AUX CERISES
Au mois d'août, on m'avait apporté de sublimes cerises. J'en avais profité pour faire un clafoutis... Je pensais avoir posté ma recette mais non... Qu'à cela ne tienne : la voici ! Pour cette recette : - 600g de cerises - 40g de beurre salé + 20g pour...
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CANNELLONI BOLOGNAISE
Cette recette est quasi semblable à celle des lasagnes mais c'est sympa de changer de présentation de temps en temps... Pour cette recette (pour 4 personnes) : - 12 cannelloni - 1 oignon - 500g de viande de boeufs hâchée - 1 boîte de pulpe de tomates...
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GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX EPINARDS
Une recette pour faire manger des épinards aux enfants ou aux adultes qui ne raffolent pas de ce légume. Pour cette recette... (pour 4 personnes) - 6 grosses pommes de terre - 1 boîte d'épinards - 1 boule de mozzarella - 4 tomates - 3 oeufs - 20 cl de...
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encore quelques bouquins...
Suite du tour d'horizon de mes livres de cuisine .... Tartes sucrées et salées originales .... Un petit livre avec des recettes sympas, faciles et peu onéreuses... Un livre qu'on m'a offert il y a quelques années. Une Bible, tous les plats traditionnels...
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VERRINES GRECQUES
Une recette archi-simple, celle de la salade grecque présentée dans des verrines... Pour cette recette... (pour 6 verrines) - 1 concombre - 3 tomates - des dés de féta - vinaigre balsamique - huile d'olives - paprika - sel, poivre Au travail ! Pelez le...
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LASAGNES A LA VIANDE
Une petite recette familiale... C'est tellement meilleur "fait maison" ! Pour cette recette... - feuilles de Lasagnes - 500g de viande de boeufs hâchée - 2 oignons - 1 petite boîte de concentré de tomates - 2 tomates - 1 boîte de pulpe de tomates - 1l...
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Découverte...
J'aime me balader sur internet, "surfer", et j'aime surtout découvrir de nouvelles idées culinaires. Voici deux blogs que je visite quotidiennement... Je transmets donc les deux récompenses que Moka m'a remises à : La Marmite à M'Alice et Qui Dort Dîne...
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TARTE AUX CITRONS MERINGUEE
On ne peut pas dire que la tarte aux citrons soit une spécialité espagnole, mais nous sommes plusieurs à adorer ce dessert, nous nous sommes donc fait ce petit plaisir :). Je vous donne la recette mais c'est Lolo qui a fait cette tarte puisque nous étions...
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LA PERLE DES DIEUX
Un nouveau partenaire à l'honneur aujourd'hui sur mon blog. C'est un partanariat qui me tient à coeur puisque La perle des dieux est située à Saint-Gilles croix de vie. Cette ville est pour moi synonyme de vacances au bord de la mer... En effet, petite,...
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MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Ma petite recette de muffins piochée dans Gâteaux de Mamie. Un délice... Pour cette recette (environs 12 muffins) : - 300 g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 125 g de beurre salé - 120 g de cassonade en poudre - 1 sachet de pépites de chocolat - 1...
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TRIO DE PUREE(S)
Pour accompagner le bon poulet fermier amené par mes parents, j'avais préparé trois purées différentes : brocolis, carottes et pommes de terre... Pour la purée de carottes : - 7 carottes - 1 grosse pomme de terre - 1 noisette de beurre - 2 cuillères à...
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Une bibiothèque dans ma cuisine...
Voici quelques ouvrages que je parcours régulièrement, qui m'inspirent et me donnent envie de passer à l'action... Celui-ci est, pour une gourmande comme moi, une vraie Bible. Il propose les recettes de notre enfance : des chouquettes aux clafoutis en...
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SALADE COMPOSEE ET TOASTS DE CHEVRE CHAUD
Une petite recette toute simple et fraîche ... Pour cette recette... (4 personnes) - 1 laitue - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 tomates - 2 pommes - 1 boite de maïs - des lardons - 16 toasts ou 16 rondelles de baguette - 16 rondelles de chèvre Au...
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SOIREE TAPAS
Il y a une semaine, nous avons organisé une soirée tapas à la maison. Nous étions 10 ! Merci les amis pour cette belle soirée... J'ai vraiment passé un bon moment. Mais avant de s'amuser, il a fallu préparer 8 plats différents et 2 desserts. Heureusement,...
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TORTILLA
Une recette sinon LA recette espagnole par excellence. Je vous livre la recette de ma belle-mère Veva... Attention contrairement aux idées reçues, la tortilla n'est pas une omelette "bien cuite" avec des pommes de terre ! Pour cette recette : - 8 oeufs...