Chez Vicim

A vous de jouer...

Bienvenue ! Ici, un seul mot d’ordre le plaisir : le plaisir de recevoir, de partager, plaisir des sens… N'hésitez pas à vous balader dans ma cuisine, à me donner vos impressions. Laissez moi des commentaires, ils me font toujours plaisir ! Et surtout, si vous testez une de mes recettes, prenez-la en photo et envoyez-la moi, je compte ouvrir très prochainement une nouvelle rubrique "Testée et approuvée" avec vos réalisations. Si vous souhaitez être prévenu de la publication de nouvelles recettes, inscrivez-vous à ma Newsletter !

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Mardi 3 novembre 2009

HAMBURGER

Pour aller avec les potatoes d'hier, rien de tel qu'un bon hamburger maison et encore je n'ai pas fait les petits pains moi-même, ce sera le cas la prochaine fois...

Pour cette recette... (pour 3 gourmands)
- 3 petits pains
- 3 steacks hachés
- 1 tomate
- 1 oignon
- chedar
- salade

- sauce pour burger ou sauce ketchup ou sauce mayo (selon les goûts)

Au travail !

Epluchez et coupez en fines lamelles l'oignon. Faites le caraméliser dans une poële.

Dans une autre poêle, faites cuire les steacks à la cuisson désirée par chacun.

Pendant ce temps, coupez en rondelle la tomate.

Allez c'est parti pour le montage !

Placez les petits pains coupés dans le grille pain.
Faites fondre le chedar dans une poêle.

Sur chaque petits pains, mettez la sauce de votre choix, puis disposez des oignons, de la salade, le steack. Recouvrez-le de fromage fondu. Placez quelques rondelles de tomates...

Hop c'est prêt le tour est joué !
Un hamburger et des potatoes comme au Mc Do ou au Quick !

Bon appétit !

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Lundi 2 novembre 2009

POTATOES

Pour commencer cette nouvelle semaine, une jolie transition avec la semaine dernière puisque nous passons des pommes aux pommes de terre...

En me baladant sur vos blogs, j'ai vu une recette de potatoes maison. Aussitôt vue aussitôt testée ! Merci à Mon petit grain de sel :)

Pour cette recette... (pour 3 gourmands)
- 8 pommes de terre
- 50 ml d'huile d'olives
- 30 g de farine
- sel , poivre, paprika
- 1 gousse d'ail

Au travail !

Préchauffez le four à 180°C
Epluchez et lavez les pommes de terre et les couper en quartiers.
Dans un sac congélation, mettez les pommes de terre, l'huile, la farine, l'ail écrasé et le paprika.
Fermez le sac et mélangez
Disposez les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Avec un hamburger maison, c'est un pur délice !

Bon appétit !

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Dimanche 1 novembre 2009

MES RECETTES A LA POMME !

Pour clore cette semaine, voici la liste de toutes mes recettes à base de pommes. Vous y trouverez du salé, du sucré, du sucré-salé...

A l'apéro...

Sangria

En entrée ou en plat principal ...

Salade d'asperges

Salade composée avec toasts de chèvre chaud

Salade à la dinde

Salade avocats, crevettes, pommes

Tartines thon, pommes, chèvre
Tartines jambon/pommes

En plat principal ...

Ronde de boudin noir aux deux pommes

En dessert ...

                                        Tarte aux pommes
                                        Tarte aux pommes et raisins secs
                                        Tartelettes aux pommes express

A l'heure du goûter ...

Cake normand

Muffins aux pommes

Merci de m'avoir suivi dans cette semaine consacrée à la Pomme...
Bon dimanche et à demain pour de nouvelles recettes.
Et n'oubliez pas de faire des photos si vous testez une de mes recettes....

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Samedi 31 octobre 2009

ET CHEZ VOUS ?

Pas question de vous laisser de côté lors de cette semaine "Pommes en fête !". En effet, toute la semaine, j'ai vu sur vos blogs de jolies recettes mettant en scène ce fruit de saison ...

Allons nous balader un peu partout sur la blogosphère pour découvrir vos recettes... Vous êtes partants ? Vous me suivez ?

***** Lundi *****

Alors que je lançais la semaine "Pommes en fête", Aurélie de Mes envies et délices nous proposait un superbe gâteau à la pomme et à la cannelle. C'est Léa qui a du être ravie de souffler ses bougies sur un beau gâteau tout vert en forme de pomme !

Pendant ce temps là, Céline, du blog on s'invite chez Céline nous alléchait avec un crumble aux pomme et au carambar. Ce doit être un pur délice...

***** Mardi *****

Tandis que je mettais en avant ma ronde de boudin noir aux deux pommes, sur le blog Galiscooking, un autre crumble nous faisait saliver : crumble pommes, poires et pralin... Sans aucun doute un régal !

Marie de Marie's cooking, mettait à l'honneur elle aussi l'audacieux mélange pommes-carambar dans un gâteau basque... Tiens ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de gâteau basque...

***** Mercredi *****

Souvenez-vous, je vous proposais de délicieux muffins prêt en 30 minutes... Sur le blog DDcuisine, c'est un apple pie qui pointait le bout de son nez... J'adore les apple pie, moi je rajoutte du caramel dessus...Je vous en sers une petite part ?

***** Jeudi *****

Alors que je vous présentais une recette sucrée-salée très simple - ma salade avocat, crevettes et pommes - c'est une recette de Pierre Hermé qui était mise en valeur sur le blog Dans ma coquerie... Une sublime présentation, une véritable oeuvre d'art ! Il s'agissait de pommes aux pistils de safran en soupière lutée...

***** Vendredi *****

Chez moi c'était des tartines, chez Nad c'était un moelleux épicés aux pommes... Vous imaginez l'odeur des épices à pain d'épices mêlée à celle des pommes... Sans aucun doute, ce gâteau est un délice....

Emeraude, quant à elle, nous présentait des beignets aux pommes... C'est une recette qui me rappelle mon enfance, les goûters du mercredi après-midi... Merci pour ce retour en arrière.

Et enfin, sur le blog Au jardin des délices, Micky nous proposait un sublime mille feuilles de pommes vertes à la mimolette et jambon fumé. Cette recette me plaît beaucoup car elle mélange les saveurs et la présentation est vraiment superbe !

Voilà, nous avons fait un petit tour d'horizon de vos recettes de la semaine autour de la pomme... Merci pour vos visites sur mon blog, pour vos commentaires et pour vos clics ! A demain pour le dernier jour autour de la pomme...

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Vendredi 30 octobre 2009

TARTINES THON, POMME, CHEVRE

Comme vous le savez, je raffole des tartines. C'est croquant, gourmand et rapide à préparer et surtout on peut les varier à souhait... Pour poursuivre notre semaine consacrée à La pomme, je vous propose de marier ce fruit avec du thon et du fromage de chèvre...

Pour cette recette... (pour 2 tartines)
- 1 petit pain pré-cuit
- 1/2 boite de thon
- 1/2 boite de pulpe de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 pomme
- 2 rondelles de chèvre
- sel, poivre, herbes de Provences, paprika

Au travail !

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez la baguette en 2.
Hachez et mixez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites revenir l'ail dans de l'huile d'olives.
Mixez la pulpe de tomates et ajoutez là à l'ail. Laissez mijoter. Salez, Poivrez.
Etalez la sauce tomates sur la tartine. Versez des herbes de Provences. Ajoutez le thon, les lamelles de pommes et le fromage de chèvre. Salez, poivrez et déposez un peu de paprika !
Enfournez pendant 10 minutes dont 2 minutes au grill.

Et voilà le tour est joué ! une recette sucrée-salée croustillante et savoureuse.

Bon appétit !

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